英国お菓子めぐり
山口 もも著 石井 理恵子企画・構成
新紀元社 (2004/12)
4775303481
あれよあれよという間にイギリス気分にはまりこんでゆく。
歴史ある伝統スイーツの写真がまた美しく、適度な風景の写真をながめているとあのころがよみがえり、20年前にタイムスリップな気分。
さっそくこちらのレシピを参考にエッグ入りスコン、オーツケーキ、チェルシーバンズを作ってみた。
英国風ミックス・スパイスを手作りもして。
作り方のイラストがまた魅力的。かわいくてわかりやすい。
これ以上なにも、ほんとうに申し分ない英国伝統菓子解説の一冊。